うーめん
山水日記をご覧くださっている皆様へ残暑お見舞い申し上げます。
暦の上ではもう秋とか。にもかかわらず毎日うだる様な暑さはいったい何でしょう。それにしても暑いですね（ふぅ〜）。盛夏も半ば過ぎて皆さん夏バテなんかしていませんか。食欲が・・という方、暑い夏にはやっぱりつるっつる！とのど越しの良い麺はおいしいですね。麺は麺でも白石名産の温麺です。おんめんと書いてうーめんと読みます。まだうーめんを召し上がってない方へご紹介します。
麺は、長さ９cmのミニタイプで他のそうめんや冷麦と違い油を一切使わないのが特徴で、昔、父の胃病を心配し、胃に負担のかからない食べ物を・・と考えて出来たのが温麺。胃病は快方に向かい父を思う子の温かい気持ち（＝温情）を讃え、「温麺」と名付けられたそうです。私は、冷たくざるにして薬味をいっぱい付け１.５倍はかるくいけます（おいしんだなぁ〜）天ぷらが有ったら最高ですね。うーめんを食べてうーめえ（ん）ーなんてはどうでしょう・・。
お盆を故郷で過ごされている方。家でのんびり過ごされている方。ゆっくり体を休めスタミナを付けて充分睡眠を取り、もうひと踏ん張りして無事に夏を乗り越えましょう。
昨日、苑内は最高気温が３１.５℃。最低気温は２４℃。ご利用件数は通常の約倍の１５０件で賑やかでした。山水苑をご利用されたオーナー様より「蔵王は日中の暑さは同じでも朝夕は過ごしやすい・・」とおっしゃってました。
道ばたのすすきの穂も出始め少しずつ秋が近づいてきています。
米なす（べいなす）
山水苑日記 | 2007.08.15 09:55 |
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