東京都多摩動物公園ではチンパンジーの風邪予防のため平成１６年から毎年１１月から２月の間週に１度ネギを１〜2本食べさせて風邪の症状を観察してきたところネギを食べさせるようになってから年々風邪を引くチンパンジーが減り、また引いても軽症ですんでおり効果を実感、この冬からは福岡市の福岡動物園でも同様の試みを始めたそうです。
よく言われてきたネギを食べると風邪を引かないという話を改めて見直しました。
ちなみにネギに含まれるあの独特の臭みに含まれるアリシンという成分に強力な殺菌作用があり加熱すると殺菌効果は薄れるようです。
風邪とネギ
| 山水苑日記 | 2009.01.28 09:05 |
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