山菜の季節の始まり！

おはようございます！m(__)mまだまだ寒い日が続いてます・・昨日は山水苑は雨でしたが、山頂は雪だったようで、蔵王連邦はもちろん、青麻山まで雪で白くなっていました＼(◎o◎)／！引き続き本日も気温が低く、雨も降っています・・。皆様風邪など引かぬように気をつけてください！
ところで先日蔵王山水苑内ひぐらしの館で行われた「山水苑お花見」の席で山水苑のご近所の方がクレソンを参加者全員に差し入れしてくれました。クレソンに限らず、こごみ、こしあぶら、タラの芽、フキノトウなど・蔵王にはたくさんの山菜があります。気温が低い日が続いても、山菜たちはいつもの年と変わりなく成長し、春の到来を告げてくれてるようです（●＾o＾●）
（フキノトウ）

山水苑日記 | 2007.04.18 10:16

コメントリスト

  • 春うららさん

    ふきのとう、たらの芽、土筆・・・桜以外でも昔は春を感じることができました。それは食卓も同じこと。季節に季節のものを食す。これが当たり前でしたね。
    バイオテクノロジーや栽培技術の発達によって年中食べたいものが食べられる世の中。果たしてこれは良いことなのでしょうか？
    四季のある喜び、日本にいる喜び・・・。もっと感じたいものですね。
    ところで“土筆”皆さん読めますか？

    2007.04.18 13:37
  • 管理事務所からの回答さん

    （つくし）でしょうか・・？すいません・・浅学なもので(~_~;)
    そうですね、最近は特に季節感が感じられなくなりました。夏はエアコン、冬は暖房、汗をかくことも寒さに震える事もあまりなくなりました。それは食卓でも同じこと。１年中食べたいものを食べられる。ある意味幸せに感じられる事にもそこには本来あるはずの「旬」と言う言葉が欠け、そして感じられるはずの「四季」と言うものがなくなり、寂しい感じがします(-_-;)
    日本は四季を感じることで、素晴らしい文化を発展させてきた「国」でもあることを考えれば、そういう文化そのものが崩壊しかけているのかもしれませんね。
    それでも私ども山水苑は皆様に「自然の中での暮らし」「スローライフ」をご提供することをその業務の本旨に据えております。ですから、そういった「季節感」を大事にしていきたいです(^o^)丿
    余談ですが・・山水苑ホームページのトップページも見る方には少しでも「蔵王の季節」を感じていただきたく季節に合わせて変更するように致しました！そちらも合わせてお楽しみください（●＾o＾●）貴重なご意見ありがとうございます！m(__)m

    2007.04.18 20:40
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